• Palitos para brocheta.
• Aceite de aguacate.

Para marinar:

• 600g muslos o pechuga de pollo sin piel y sin hueso cortada en cubitos.
• 50ml leche de Silk ^® Coco Sin azúcar.
• 1 cda de curry amarillo.
• 2 cda pasta de curry rojo.
• 1 cda azúcar.
• 1 cda sal.

Salsa de cacahuate thai:

• 2 cdas pasta de curry rojo.
• 180g mantequilla de cacahuate natural.
• 50g azúcar.
• 2 cdas de soya.
• 1 cda de sal.
• 2 cdas de vinagre de arroz o vinagre blanco.
• 3/4 taza agua.
• 150g leche de coco.

Para presentar:

• Cacahuates picados.
• Rodajas de limón.
• Cilantro.
• Chile serrano rojo.