Enchiladas de queso
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Pasta con coliflor
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INGREDIENTES
- ¼ cebolla morada.
- ½ calabaza.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento amarillo.
- 1 zanahoria.
- 1 cabeza de brócoli.
- 1 taza de Silk® Coco sin azúcar.
- ½ taza de agua.
- 1 cdta de salsa de soja.
- 1 cda de aceite de oliva.
- 1 cda de curry en polvo.
- ¼ cucharadita de jengibre en polvo.
- 1 taza de arroz blanco cocido.
PREPARACIÓN
- Corta las verduras y agrégalas a un sartén con ½ taza de agua.
- Cocina las verduras con el resto de los ingredientes a fuego medio hasta que todas las verduras estén cocinadas.
- Acompaña con arroz blanco.
- Disfruta.
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